Nuestro viñedo más antiguo, ubicado en el corazón del pueblo de Cafayate, muchas vides tienen más de 65 años.
Nuestro único viñedo con formación en parral, este sistema es ideal para el cultivo del Torrontés, una de las variedades clave con las que trabajamos en la búsqueda de las nuevas expresiones de Cafayate, para asegurar su máxima expresión aromática.
Aquí también se cultivan portainjertos de Marsanne, Roussanne, Semillón y Chardonnay, así como Moscatel Rosado, Tannat y Malbec.

Nuestro viñedo más extenso y diverso, situado a poca distancia al sur de la ciudad de Cafayate, los suelos arenosos y rocosos convergen en el antiguo lecho del río que da nombre a esta finca.
Aquí cultivamos vides de Malbec de 22 años, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat, Syrah y Petit Verdot.

Nuestra finca más elevada y biodiversa, Alto Los Cuises, es una joya extraordinaria. Ubicada en laderas empinadas, en lo profundo de la Sierra del Quilmes, seguimos el método de cultivo incaico para plantar Malbec y Chardonnay en terrazas ya establecidas. Aquí se encuentran morteros elaborados por los indígenas diaguitas-calchaquíes, así como una abundante flora y fauna autóctonas, garantizando el equilibrio ecológico.

Situada al pie de la Sierra de Quilmes, en el Valle de Cafayate, a 1.750 metros sobre el nivel del mar, la pendiente del terreno y la gran variedad de accidentes topográficos favorecen la formación de micro-terruños. Este viñedo de alta densidad (5.500 plantas por hectárea) está orientado 30º hacia el noroeste, lo que evita al sol de la tarde y preserva las notas de fruta fresca, mientras que las constantes brisas garantizan vides de Malbec sanas y bien equilibradas. Por su parte, los suelos extremadamente rocosos y pobres, permiten que estos micro-terruños se expresen plenamente en nuestros vinos.

El viñedo vecino de la Finca Alto Río Seco. Al pie de la montaña, esta finca fue plantada en 2019. Sus suelos arenosos albergan mucha roca, y algo menos de dos hectáreas albergan una cantidad impresionante de roca, y su nombre es un homenaje a ello. Aquí se cultivan Cabernet Franc, Garnacha y Mourvedre, de las que hay muy poco plantadas en el valle, tanto en espaldero vertical como en vaso (Gobelet).